Este finde (Puente de los Santos) nos iremos por ahí con la fregoneta por lo que hoy (viernes) toca cocinar cositas para luego no tener que hacerlo en la frego. Algún día colgaremos recetas made in frego, que es como cocinar en la cocina de las barriguitas. A lo que ibamos, comida rápida pa vegetas ...
GARBANZOS CON ESPINACAS
Chupao y rico.
Primero vemos a ver si tenemos cebollas, si no que cunda el pánico, quedarme sin cebollas es como quedarme sin queso en la nevera....un desastre parecido a que se te caiga la copa según terminas de pedir en un garito a las 5 de la mañana después de pelear a codazos en la barra.
Pues eso, media cebolla más o menos y a freir un pokito en la sartén...cuando eso huele de muerte( no es buen momento para irse al sofá, esto dura poco y se quema, es lo que tiene).
Mientras en un cazo cocemos para descongelar las espinacas o bien para hervirlas si son frescas...añadimos a las cebollas los garbanzos y si queremos también champiñones....al ratico, juntamos las espinacas y echamos un poco de tomate de tetrabrick o del que tengamos....al fuego y cuando veamos que eso ya está echamos un poco de queso rallado y marchano...queda de pu.. madre con uvas pasas un pokiko calientes ...Normalmente cuando la cebolla ya está lista y añado el resto de cosas suelo echar un chorrazo de vino o cerveza del día anterior...para eso siempre guardamos el vino abierto que queda con menos de un vaso (más es delito) en la nevera para que yo luego lo eche por todos lados.
Como abriendo la nevera para getear (verbo transitivo talaverano...quiere decir picar algo con un toque de a escondidas ) me he encontrado con queso azul que o lo uso o empezará a ser verde...pues he decidido echar un poco una vez que ya había añadido el tomate y el queso rallado.Ps: los garbanzos saltan como cabrones cuando se están calentando, se puede hacer campmeonatos a ver hastqa dónde llega los muy hijos de p... por el suelo, suelen aparecer todos en un período de tiempo prudencial dependiendo de lo cerd@ que se uno y cada cuanto barra (eso que se hace con la escoba).
SOJA TEXTURIZADA
Primero echar la soja en un recipiente con agua para que aumente de tamaño... tarda un plicki.... mientras hacemos sofrito con cebolla, pimiento rojo y verde, calabacín,tomate...qué cojas todo lo que tengas en la nevera y pa dentro.....cogemos la soja y las hervimos un poco...si, te da tiempo a tomarte una caña, leer o destrozar tu salud como puedas, yo haría eso normalmente o escribir en el blog como algo últimamente...de hecho estoy cocinando todo lo que he escrito hoy al mismo tiempo.... escurrimos la soja, con la mano una a una no, con un escurridor ANIMAL.... y la echamos en la sartén en la que teníamos la nevera entera con aceite y cuando hemos dado unas vueltikas pues echamos el tomate frito de ese barato y algo de queso (es igual que las espinacas con garbanzos pero con soja) y marchando....el plato queda de lo más mazacote pero está bueno, si bebes agua como un poseso a la vez podrás llegar a sentir como la soja crece dentro de ti hasta límites insospechados (es broma)...acompañar con vinarro, cafe, copa y p...o.(no es puro)
Primero echar la soja en un recipiente con agua para que aumente de tamaño... tarda un plicki.... mientras hacemos sofrito con cebolla, pimiento rojo y verde, calabacín,tomate...qué cojas todo lo que tengas en la nevera y pa dentro.....cogemos la soja y las hervimos un poco...si, te da tiempo a tomarte una caña, leer o destrozar tu salud como puedas, yo haría eso normalmente o escribir en el blog como algo últimamente...de hecho estoy cocinando todo lo que he escrito hoy al mismo tiempo.... escurrimos la soja, con la mano una a una no, con un escurridor ANIMAL.... y la echamos en la sartén en la que teníamos la nevera entera con aceite y cuando hemos dado unas vueltikas pues echamos el tomate frito de ese barato y algo de queso (es igual que las espinacas con garbanzos pero con soja) y marchando....el plato queda de lo más mazacote pero está bueno, si bebes agua como un poseso a la vez podrás llegar a sentir como la soja crece dentro de ti hasta límites insospechados (es broma)...acompañar con vinarro, cafe, copa y p...o.(no es puro)
TABULÉ CUTRE IPSOFACTO
Rápido ,rápido.
Ponemos en un cazo agua (tantos vasos de agua como de cous cous vayamos a poner).
Otra forma es echar primero el agua (bastante poco en comparación con hervir cualquier cosa) y cuando está hirviendo echamos un chorro de aceite o un poco de mantequilla y vamos echando el cous-cous (apartado del fuego mejor) cuando veamos que ya no hay agua y el grano se empieza a hacer más grande paramos de echar (si queda poco cous cous en la caja normalmente vuelco papela...vamos, que lo echo todo) .
Lo movemos para que no se quede apelotonado(creo que depende más de la marca del c-c que de la pericia de uno removiendo como un poseso). Por otro lado pelamos un pepino (yo sólo echo medio, me repite mucho). Por otro lado pelamos un pepino (yo sólo echo medio, me repite mucho). Por otro lado pelamos un pepino (yo sólo echo medio, me repite mucho). Por otro lado pelamos un pepino (yo sólo echo medio, me repite mucho). Por otro lado pelamos un pepino (yo sólo echo medio, me repite mucho). Por otro lado pelamos un pepino (yo sólo echo medio, me repite mucho). Por otro lado pelamos un pepino (yo sólo echo medio, me repite mucho)......je,je,je.....pues eso, que repite, dos tomatitos, cebolla, pimiento verde y ya está.
Cuando el c-c está frío ( o no) mezclamos con las verduras y tenemos nuestra ensalada fría de c-c, algo así es el tabulé. Se puede añadir cilantro pero no nos flipemos... como siempre me olvido de decir que hay que echar sal pero bueno, cuando lo probéis os daréis cuenta.
